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紫大根

10004 大晦日に届いた紫大根(友人宅自家菜園)。

外皮は白とうっすら紫。

麺の具にしていたが、火を通すより“生向き”かと。

9987大根おろし(皮ごと)

おろしにすると大当たり。
辛み成分バッチリだった。

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

わたしは紫カブ頂きました。
あら!中まで紫じゃないんだと思って
正月、酢バスの中に例の切り方をしてあえたら
あ~ら不思議!時間が経つにつれて
紅ピンクになりました。
紫大根はどうでしょうね?
酢の物したらピンクになるかも?

投稿: ダリママ | 2013年1月17日 (木) 14時15分

ダリママさん、おはようございます。
あぶなかった~、残るは最後の1回分、今晩のお楽しみ、色色ヘンカ…。

投稿: 高尾山 | 2013年1月18日 (金) 07時36分

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